คู่มือการดูแลประจำวันสำหรับเครื่องมือครัว

เครื่องมือในครัวเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำอาหารทุกวัน แต่การขาดการดูแลที่เหมาะสมไม่เพียง แต่จะทำให้อายุการใช้งานของพวกเขาสั้นลงเท่านั้น แต่ยังสามารถเสี่ยงต่อความปลอดภัยของอาหารได้ ดังนั้นการเรียนรู้วิธีการดูแลทุกวันทางวิทยาศาสตร์จึงมีความสำคัญ

 

การดูแลมีด

เครื่องมือมีดเป็นเครื่องมือที่ใช้บ่อยที่สุดในครัว ล้างออกทันทีด้วยน้ำอุ่นหลังการใช้งานและหลีกเลี่ยงการแช่เป็นระยะเวลานานเพื่อป้องกันการเกิดสนิมของใบมีดหรือการแปรปรวนของที่จับไม้ หลังจากล้างแล้วให้แห้งด้วยผ้านุ่มและใช้น้ำมันปรุงอาหารสีอ่อน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมีดเหล็กคาร์บอนสูง - สูง) เพื่อรักษาความคมชัดของพวกเขา เมื่อเก็บไว้ให้ใช้ที่ใส่มีดหรือมีดแม่เหล็กเพื่อป้องกันการทื่อของใบมีดจากการสัมผัสกับวัตถุโลหะอื่น ๆ

การดูแลเครื่องครัว

หลีกเลี่ยงการใช้ไม้พายโลหะที่ไม่ใช่ - stick กระทะ; ใช้ไม้พายไม้หรือซิลิโคนแทนเพื่อลดความเสียหายให้กับการเคลือบ เมื่อทำความสะอาดให้รอจนกว่ากระทะจะเย็นลงแล้วเช็ดเบา ๆ ด้วยฟองน้ำ อย่าใช้ขนเหล็ก กระทะเหล็กต้องการ "การรดน้ำ" และ "ปรับอากาศ" เป็นประจำ หลังการใช้งานให้แห้งและใช้น้ำมันปรุงอาหารบาง ๆ เพื่อป้องกันการเกิดสนิม หากหม้อสแตนเลสมีคราบน้ำหรือสีเหลืองให้เช็ดด้วยน้ำส้มสายชูสีขาวหรือสารละลายเบกกิ้งโซดาเพื่อฟื้นฟูความเงางาม

การทำความสะอาดเครื่องใช้ไฟฟ้า

เครื่องมือไฟฟ้าเช่นเครื่องปั่นและเครื่องคั้นน้ำควรถอดประกอบและทำความสะอาดทันทีหลังจากใช้เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารตกค้างจากการสะสมและการผสมพันธุ์ของแบคทีเรีย การตกแต่งภายในด้วยไมโครเวฟและเตาอบสามารถให้ความร้อนเป็นประจำด้วยน้ำมะนาวเพื่อระเหยและกำจัดกลิ่นและไขมัน หลีกเลี่ยงการเกาด้านในของหม้อหุงข้าวด้วยวัตถุแข็งเพื่อป้องกันการเคลือบจากการปอกเปลือก

การดูแลเครื่องมืออื่น ๆ

ควรทำความสะอาดกระดานตัดอย่างทั่วถึงและทำให้แห้งหลังการใช้งาน กระดานตัดไม้สามารถรักษาด้วยเกลือและน้ำมันมะกอกเพื่อป้องกันการแตก แม่พิมพ์ซิลิโคนและภาชนะพลาสติกควรเก็บไว้ห่างจากอุณหภูมิสูงเพื่อป้องกันการแปรปรวน

นิสัยการดูแลเครื่องมือครัวที่ดีไม่เพียง แต่ยืดอายุการใช้งานของเครื่องใช้ แต่ยังช่วยให้มั่นใจว่าการทำอาหารที่ถูกสุขลักษณะและปลอดภัย ผ่านการบำรุงรักษาทุกวันและอย่างระมัดระวังเครื่องมือแต่ละตัวจะทำงานได้ดีที่สุด