เคล็ดลับเครื่องมือครัว

ห้องครัวเป็นหัวใจของชีวิตครอบครัวและเครื่องมือครัวที่มีประสิทธิภาพสามารถช่วยเพิ่มประสบการณ์การทำอาหารได้อย่างมาก อย่างไรก็ตามการใช้เครื่องมือมากมายที่ไม่เหมาะสมไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของพวกเขา แต่ยังทำให้อายุการใช้งานสั้นลง นี่คือเคล็ดลับสำหรับการใช้เครื่องมือครัวทั่วไปเพื่อช่วยให้คุณใช้อย่างชาญฉลาด

 

มีด: เรื่องความปลอดภัยและความคมชัด

มีดเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่ใช้กันมากที่สุดในครัว แต่พวกเขาต้องการความสนใจเป็นพิเศษเพื่อความปลอดภัยเมื่อจัดการกับพวกเขา เมื่อตัดให้จับนิ้วมือของคุณในตำแหน่ง "กรงเล็บ" เพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงระหว่างใบมีดและปลายนิ้วของคุณ มีดที่คมชัดเป็นประจำสามารถรักษาความคมชัดของพวกเขาได้ แต่ใช้ whetstone มืออาชีพหรือคมชัดเพื่อหลีกเลี่ยงการบังคับให้ขอบบนพื้นผิวขรุขระ ล้างและแห้งทันทีหลังจากใช้เพื่อป้องกันการเกิดสนิม

บอร์ดตัด: ใช้ประเภทต่าง ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม - การปนเปื้อน

กระดานตัดไม้และพลาสติกแต่ละอันมีข้อดีและข้อเสีย บอร์ดตัดไม้มีความอ่อนโยนและเหมาะสำหรับการตัดส่วนผสมดิบ แต่พวกเขาต้องการการบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอด้วยน้ำมันปรุงอาหาร บอร์ดตัดพลาสติกทำความสะอาดง่ายและเหมาะสำหรับการจัดการอาหารที่ปรุงสุกหรือส่วนผสมเผ็ด ขอแนะนำให้มีบอร์ดตัดอย่างน้อยสองบอร์ดทำให้อาหารดิบและปรุงสุกแยกออกเพื่อลดความเสี่ยงของการแพร่กระจายของแบคทีเรีย

ไม่ใช่ - stick pans: รักษาพวกเขาเบา ๆ เพื่อยืดอายุของพวกเขา

ข้อได้เปรียบหลักของ non - stick pans คือไม่ใช่ - การเคลือบแท่ง แต่อุณหภูมิสูงหรือ spatulas โลหะสามารถสร้างความเสียหายได้ เมื่อทำอาหารขอแนะนำให้ใช้ไม้พายไม้หรือซิลิโคนและเก็บความร้อนไว้ที่ปานกลางถึงต่ำ หลีกเลี่ยงการใช้ขนเหล็กเพื่อทำความสะอาด ฟองน้ำนุ่มและน้ำอุ่นจะพอเพียง เมื่อไม่ได้ใช้งานเป็นระยะเวลานานเช็ดให้แห้งและเก็บเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันของการเคลือบ

เครื่องใช้ไฟฟ้า: อ่านคำแนะนำและบำรุงรักษาอย่างถูกต้อง

สำหรับเครื่องใช้เช่นหม้อหุงข้าวและเครื่องปั่นให้อ่านคำแนะนำก่อนใช้เพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่นหลีกเลี่ยงการใช้เครื่องปั่นอย่างต่อเนื่องเป็นระยะเวลานานเพื่อป้องกันไม่ให้มอเตอร์ร้อนเกินไป หลีกเลี่ยงการเกาหม้อด้านในของหม้อหุงข้าวด้วยวัตถุแข็งเพื่อป้องกันการนำความร้อน การทำความสะอาดช่องระบายอากาศและชิ้นส่วนที่ถอดออกได้เป็นประจำสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพและลดอันตรายจากความปลอดภัย

การเรียนรู้เคล็ดลับเหล่านี้จะไม่เพียง แต่ปรับปรุงประสิทธิภาพการทำอาหาร แต่ยังทำให้เครื่องมือในครัวของคุณยาวนานขึ้นเพิ่มความสะดวกสบายและความเพลิดเพลินให้กับชีวิตในครัวของคุณ